'식품이력추적관리'란 식품을 제조·가공단계부터 판매단계까지 단계별로 이력추적정보를 기록·관리하고 소비자에게 제공하여 안전한 식품선택권을 보장하고 식품안전에 문제가 발생할 경우, 신속한 유통차단과 회수조치를 시행하여 국민의 안전을 확보하기 위한 제도입니다.
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